امروز و ساعت دقیقه می باشد.

لبو و خواص باورنکردنی آن

محصول توصیه شده

لبو و خواص باورنکردنی آن

مدت‌ها است که خاصیت تصفیه کنندگی لبو توسط درمان گران گیاهی شناخته شده است.

۱

یکی از میان‌وعده‌های سالم و پر از فایده فصل سرد زمستان، لبوی داغ است. لبو با دارا بودن مقدار زیاد اسید فولیک برای خانم‌های حامله مفید است و همچنین به سلامت قلب کمک می‌کندیونانی‌ها و رومیان باستان از لبو برای کاهش تب استفاده می‌کردند

لبو باعث تحریک کبد، کلیه، مثانه، طحال، روده و تحریک سیستم لنفاوی می‌شود.همچنین سیستم ایمنی را در مبارزه با ویروس‌ها تقویت می‌کند.

در طب چینی لبو را برای تقویت عملکرد قلب و آرام کردن روح، تصفیه خون، درمان کم کاری کبد موثر می‌دانند.

همچنین لبو برای تنظیم هورمون‌ها در دوران یائسگی زنان استفاده می‌شود.

رنگ قرمز لبو به علت وجود رنگدانه‌ای به نام بتانین است که به طور گسترده‌ای به عنوان رنگ غذا مصرف می‌شود.

خواص ویژه لبو

لبو و کاهش خطر بیماری قلبی
از آنجایی که مقدار اسید فولیک موجود در لبو بسیار بالاست، این سبزی می‌تواند در کاهش خطر بیماری قلبی عروقی بسیار مفید باشد.

در واقع دریافت کافی فولات باعث کاهش سطح هموسیستئین، که از عوامل خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی است، می‌گردد.

لبو و کاهش خطر نقص لوله عصبی
زنان باردار و زنانی که قصد بارداری دارند باید دریافت فولات خود را از طریق دریافت مکمل اسید فولیک و غذاهای غنی از فولات، نظیر لبو افزایش دهند.

دریافت فولات به مقدار کافی باعث کاهش خطر تولد نوزادان با نقص لوله عصبی می‌شود.

فرایند طبخ باعث کاهش مقدار فولات موجود در لبو می‌شود.

اما از آنجایی که بعد از فرایند طبخ هر ۱۰۰ گرم لبو می‌تواند تا ۱۱۰ میکروگرم فولات را تامین کند، بنابراین لبوی پخته نیز به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع فولات برای انسان محسوب می‌شود.

لازم به ذکر است که در ترشی لبو تقریباً تمامی فولات موجود در لبو از بین می‌رود.

لبو و تامین ذخایر عضلانی
از آنجا که نمایه گلیسمی (GI) لبو ۶۴ است، بنابراین به سرعت هضم و جذب جریان خون می‌شود و قند خون را بلافاصله افزایش می‌دهد.از این رو، لبو از جمله مواد غذایی است که برای ورزشکاران بعد از انجام تمرینات سنگین ورزشی و به منظور تامین ذخیره انرژی عضلات در کوتاه‌ترین زمان ممکن بسیار مناسب است.ارزش غذایی لبوی پخته در سوپ و یا ترشی لبو تفاوتی با انواع آب پز و کبابی شده ندارد.

لبو و کاهش سطح کلسترول خون
لبو دارای فیبر محلولی است که به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می‌کند.در ضمن کاروتنوئیدها و فلاونوئیدهای موجود در لبو نیز از تشکیل کلسترول LDL و تخریب دیواره سرخرگ‌ها که به دنبال اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود جلوگیری می‌کنند.

بنابراین می‌توان گفت که مصرف لبو در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته قلبی مؤثر است.

 

تاریخ: ۱۳۹۵/۱۰/۲۵ | بازدید:
مطالب تصادفی
مطالب مرتبط
ارسال نظر در "لبو و خواص باورنکردنی آن"

(نمایش داده نمی شود)

پر کردن مواردی که * دارد، الزامیست.

تبلیغات متنی بروزترین ها