امروز و ساعت دقیقه می باشد.

با این تست به میزان سلامتی خود پی ببرید!

با این تست به میزان سلامتی خود پی ببرید!

با این تست به میزان سلامتی خود پی ببرید!

با این تست به میزان سلامتی خود پی ببرید!

شما با پاسخ دادن به پرسش های آزمون زیر می توانید بفهمید كه آیا نیاز است موادغذایی با تنوع رنگی فراوان را در بشقاب غذایتان بگنجانید یا نه.

1 – نگاهی به میز صبحانه تان بیندازید؛ بیشترین رنگ هایی كه در میان موادغذایی موجود در صبحانه تان وجود دارد، چیست؟

الف – قرمز، زرد، نارنجی و قهوه ای

ب – طلایی و سفید

2 – اگر قرار بود یك ظرف بزرگ سالاد بخورید و ظرف سالاد تابلوی نقاشی بود و شما نقاش آن، چگونه ظرف سالاد را با این سبزی ها تزئین می كردید؟

الف – بیشترین سهم سالاد كه شامل سبزی های سبزرنگ است در اطراف ظرف و مقداری از سبزی های قرمز و نارنجی رنگ را در مركز ظرف می چیدم.

ب – با تركیبی از انواع سبزی های سبزرنگ مانند كلم بروكلی، نخودفرنگی و فلفل دلمه ای ریزشده سالاد را تزئین می كردم.

ج – مخلوطی از سبزی های سبزرنگ و سفیدرنگ مانند ترب، گل كلم و كلم پیچ در بشقاب می ریختم.

3 – آیا معمولا رنگ موادغذایی ای كه مصرف می كنید، روی انگشت و دهان شما باقی می ماند؟

الف – به ندرت

ب – یك بار در هفته

ج – یك بار در روز

4 – وقتی در یخچال را باز می كنید، موادغذایی موجود در یخچال چند رنگ هستند؟

الف – 4 رنگ یا بیشتر

ب – تركیبی از 3 رنگ

ج – تركیبی از 1 یا 2 رنگ

تفسیر آزمون

اگر بیشترین پاسخ هایتان گزینه الف است، به شما تبریك می گوییم. زیرا وضعیت خوبی دارید و نشان دهنده این است كه برنامه غذایی شما حاوی مقادیر زیادی تركیب هایی با خاصیت آنتی اكسیدانی است.

اگر بیشتر گزینه ب را انتخاب كرده اید، در وضعیت بدی نیستید ولی در طول هفته كمتر از میوه و سبزی های متنوع استفاده می كنید و بهتر است میوه یا سبزی تازه بیشتری میل كنید.

اگر بیشترین پاسخ تان گزینه ج است، این وضعیت خیلی جالب نیست و می توانید بهتر از این باشید. اشتیاق و انگیزه تان را از دست ندهید و نگاهی به رنگین كمان سبزی ها بیندازید. جالب است بدانید بیشتر افراد در این گروه قرار دارند. حتما در عادت های غذایی خود تغییراتی ایجاد و سعی كنید سهم بیشتری از موادغذایی تان را انواع میوه و سبزی ها تشكیل دهد.

5 نكته پنهان در سوال ها

1 – یك صبحانه سنتی معمولا شامل شیر، نان و انواع كلوچه  است، اما امروزه مواد تشكیل دهنده صبحانه شامل موادغذایی كامل  تری است و علاوه بر تمام موارد گفته شده، انواع میوه ها و سبزی ها را نیز می توان در وعده صبحانه گنجاند. میوه ها، علاوه بر اینكه رنگ های شادی بخشی به بشقاب غذا می بخشند، بسیارمغذی و مفیدند. می توانید برای اینكه موادغذایی تان از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشند، آنها را با انواع میوه ها تركیب كنید. مثلا یك لیوان آبمیوه، مخلوطی از شیر و كورن فلكس بخورید یا به جای اینكه طبق عادت همیشگی مخلوط یك لیوان شیرموز یا توت فرنگی بخورید، هنگام خوردن شیر و ماست میوه های تازه مانند توت فرنگی یا كیوی را به آن بیفزایید. به این ترتیب میزان دریافتی فیبر و ریزمغذی  دیگر افزایش می یابد.

2 – اگرچه خوردن سالاد حاوی انواع سبزی ها با رنگ های متفاوت بسیار مفید است و ریزمغذی های موردنیاز بدن را تامین می كند، اما توجه داشته باشید بدن به سایر مواد مانند پروتئین، انواع چربی ها و كربوهیدرات ها نیز نیاز دارد. پس سعی كنید در برنامه غذایی تان منابع تمام موادمغذی را بگنجانید، مثلا اگر بخشی از بشقاب غذایتان به گوشت اختصاص یافته، باید در کنار آن سبزی هایی مانند هویج، نخودفرنگی، کلم بروکلی، سیب زمینی و… هم قرار دهید. اگر هم غذایتان ماکارونی همراه سیب زمینی است، به دلیل پرکالری و چرب بودن این غذا بهتر است آن را با سبزی بخورید تا ارزش غذایی بیشتری پیدا كند. مثلا مخلوط آویشن و ماکارونی همراه با جعفری، فلفل دلمه ای، هویج، قارچ و…

3 – انواع نوشیدنی ها و شكلات ها از خوراكی هایی محسوب می شوند كه در تركیبشان، مواد رنگی وجود دارد. این موادغذایی حاوی مقدار زیادی شكر و چربی هم هستند بنابراین بهتر است به جای مصرف این نوع موادغذایی، میوه هایی به رنگ تیره مانند تمشك یا شاه توت بخورید.

4 – میوه ها و سبزی ها به دلیل رنگ بندی متنوعشان حاوی مقادیر زیادی ویتامین و املاح هستند بنابراین باید حداقل در طول هفته یك بار، در برنامه غذایی تان 4 نوع سبزی مختلف با رنگ های متفاوت بگنجانید.

5 – معمولا مصرف مداوم یك نوع غذا بعد از مدتی می تواند خسته كننده باشد تا حدی كه دیگر تمایلی به خوردن آن نداشته باشید. فراموش نكنید تنوع در انتخاب موادغذایی  باعث تامین موادمغذی مختلف می شود. پس سعی کنید در طول هفته حتما موادغذایی ای كه حاوی بیش از 4 رنگ هستند، بخورید.

 

منبع : سلامت

با این تست به میزان سلامتی خود پی ببرید!

مطالب تصادفی
مطالب مرتبط